[자기혁명에 기초상식교실] 향균,살균,멸균의 차이

유아공간소독을 업으로 하는데

거래처마다 향균,멸균,살균에 차이를

너무 많이 물어봐서

'이것이 많은 분들이 궁금하구나' 라는

생각에 지금부터 향균,살균,멸균에

차이를 명확하게 설명드리겠다.

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1. 향균

항균은 살균이나 멸균처럼 균을 죽이는 것이 아닌

세균의 번식을 억제시키는 것이다.

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어떤 물체에 항균 처리를 하는 것은 세균,곰팡이를

제거하는 것이 아닌 그 물건의 현 상태가 더욱 악화

되지 않게 억제만 하는 것이다.

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시중에 나와 있는 항균 99.9% 제품들 모두 억제 효과를 가질 뿐 세균을 죽이는 효과는 없다고 보면 된다.

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2. 살균

균을 죽인다는 말이 '살균' 이다.

즉 병균을 죽이는 것이 살균이다.

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저온살균으로 처리된 우유에는 단지 병원균이

없을 뿐이지 일반 세균은 있다.

그래서 유효기간이 지났거나 냉장 보관되지 않은 우유

일반 세균이 자라서 질이 떨어지거나

부패하기도 한다.

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살균은 세균을 모두 죽이는 멸균 과 달리 처리 온도나

과정이 강력하지 못해서 모든 균을 제거하지 못한다.

멸균은 온도가 150℃ 까지 올라가야 하지만

살균은 100℃가 최고 온도.

아무리 살균처리를 해도 150℃ 이상에서 죽는

곰팡이, 탄저균,파상풍균,기종저균,어포균 등은

제거되지 않고 존재하기 때문에 활성화되기

좋은 습도와 온도가 만들어지면 언제라도

활동하게 된다.

(살균 99.9% 제품들은 100℃ 이하에

죽는 세균만 포함된다.)

​

3. 멸균

멸균은 어떤 물체에 모든 생명체가 제거되거나

죽은 상태를 뜻하며 미생물의 증식을 불가능하게

만드는 것이다.

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일반적으로 살균을 하면 모든 세균과 곰팡이

바이러스가 사라진다고 생각 하지만 살균은

한정된 세균만을 제거할 뿐,

무균 상태를 만들 수 있는 것은 오직

멸균 밖에 없다!!

(이거 너무 많이 물어봐서ㅠㅠ)

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곰팡이는 포자(공기중에 날아다니는 씨앗)로

번식 한다. 곰팡이 포자가 날아다니다가 적절한

습도와 온도가 조성되면 증식하게 된다.

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살균을 한 음식이 유통기간이 지나지 않았음에도

곰팡이가 피어나는 경우가 생기는 것은 '멸균' 이

아닌 '살균'을 했기 때문이다.

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멸균된 음식물은 오염되지 않기 때문에 그만큼

살균처리 한 음식물 보다

신선도를 3배 이상 오래 유지하는게 가능한 것이다.

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이렇게 오늘 멸균,살균,향균을 알아봤는데

전문소독기술자가 아니라면 사실

깊이 알필요없는 지식이다.

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그러나 각 단어가 뜻이 다르고

기능이 다르다는것만 정확히 알고 넘어가면

참 좋을것 같다.

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위 용어만 잘 알아도 방역상품 살때,

소독업체를 알아볼때 참 유용할것이다.

사실 펜데믹시대인 요새

위 정보는 필수다.

공부하자.

자기혁명

끝.